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据央视财经报道《政府工作报告》
(资料图片仅供参考)
明确提出
“优化城乡养老服务供给，
支持社会力量
提供日间照料、助餐助洁、
康复护理等服务”
国家发改委明确提出
力争在五年内，使大城市
老年助餐服务逐步
覆盖80%以上的社区。
推进老年助餐服务
解决空巢老人吃饭难问题
衣食住行都是人生大事，
但对于老年人来说，
别的方面需求都不高，
唯独“吃”是一道难题
行动方便的老人
逛菜市场、买菜不是问题
是值得子女开心的事
但是有些年龄大
且行动不便的长者，
他们连下楼买菜都有困难，
更别提自己做饭了
如今许多长者的子女
都外出工作，无法在身边照料，
且以他们的经济条件，
大多都请不起保姆
有时候会有菜价不稳定
也会影响老人“吃”的问题
让他们不再为此烦恼，
是一项重要的民生工程。
广州“长者饭堂”试行2016年广州
成为了国家养老服务业
综合改革的试点地区
2017年开始在全市范围内
推出长者饭堂，
为广大长者提供了
一项重大福利
长者饭堂试点之后
因为便宜的价格
以及良好的氛围
获得了很多老人的支持
还不到饭点，就有老人
来到长者饭堂门口排队
场面一度非常火爆
饭堂还会为
腿脚不便的老人
提供送餐上门的服务
获得了很多好评
虽然可以为老人
提供便利的服务是好事
但没多久，饭堂就遭受危机
当时的长者食堂
基本都是以公益项目的名义
由政府出资建立起来的
而后交由街道办管理
尽管会得到来自政府的
定期补贴和机构
提供的资金人力支持，
但食堂仍不得不面对
逐年来因成本增加
而出现的运营缺口。
于是长者饭堂不得不
开始调整上涨餐费
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有的还不幸搁置下来
为了破解这个难题
街道开始引导社会力量参与
将政府与连锁餐饮结合
为发展长者饭堂提供新的道路
截止到2020年
“长者饭堂”在广州遍地开花
覆盖全市街镇、村居，
助餐配餐服务满意率超过90％
上海智能“长者饭堂”直至现在，全国各地
也有推行“长者饭堂”
上海也是“先行者”的一员
在上海徐汇区
有一家这样的“智能饭堂”
车水马龙的闹市区里
满满当当坐着许多老人家
拱形彩窗下，
老人可以品着糕点，手捧书籍，
享受别具一格的“沉浸式”体验
和所有的“长者饭堂”一样
这里饭菜品类丰富、荤素搭配
每周有几十种菜品实时更新
菜品多的同时
价格也十分实惠
一顿不超过15元钱
在这里基本看不到
炒菜师傅的身影
只有智能炒菜机
有条不紊地忙碌着
煮面的机械臂也忙个不停，
操作起来行云流水、一气呵成，
一碗热气腾腾的本帮汤面
就基本制作完成了
结算的时候，
把餐品放到AI摄像头下，
屏幕就会自动显示
每道菜品的价格
刷脸或出示助餐卡，
老人就能用轻松完成支付
可以看到，这个长者食堂
每份蔬菜的价格在3到6元、
荤菜的价格在6到16元。
按照政府的补贴政策，
60到69周岁的老人
每餐可享9折优惠，
70周岁以上老人可享85折优惠
除了到长者食堂就餐，
社区的老人们还可以
在家用系统订餐
由无人送餐车将饭菜
送到指定的楼单元门口后，
下楼取餐的老人只需刷一下餐卡，
就能拿出自己选择的套餐
除了日常三餐之外
上海有些长者餐厅
还会给老人提供
低糖、少油、少盐的可口点心
食堂专门聘请
五星级宾馆的点心师现做现卖，
每天推出10多种中、西式点心，
价格最贵不超过3元
许多老人都表示
在外面起码要7、8元的面包
在这里2元多就买到了
真的是物美价廉
实现老有所养，
是整个社会的共同目标。
如今，这一理想正在
逐步成为现实
长者们把“吃”的问题解决了，
才能有一个安详幸福的晚年，
子女们才能更安心地工作，
社会才能更加和谐。
相信通过对
长者饭堂模式的探索，
会对减轻社会整体的
养老负担做成贡献
当然，长者饭堂的意义
可不只是让长者吃饭这么简单，
它还是一个良好的互动平台
长者们因为吃饭聚在一起，
也就有了许多共同话题，
从而告别无聊的生活环境
老龄事业将不仅为
老人和家庭带来欢乐，
也将为国家和民族
未来带来新的发展机遇。